Kulinarik in unserem Biohotel. Gesund essen und genießen.
„Was gsunds. Was gscheits.“ 100% bio.
Wir kochen und essen mit Begeisterung Bio. Und natürlich mit Genuss. Gesund essen leicht gemacht.
Unsere Bio-Vitalküche lockt mit Fleisch-, Fisch- und vegetarische Köstlichkeiten. 100% bio zertifiziert. Ganz bewusst kombiniert und schonend und frisch zubereitet genießen Sie feine Speisen. Inspiriert durch die Jahreszeiten. Orientiert an der Hildegard-Heilkräuterlehre. Unser Bio-Hof des Biohotels moor & mehr versorgt Sie mit besten Zutaten und wertvollen Lebensmitteln. Zudem verwenden wir überwiegend Bio-Produkte aus der Region.
Gesund essen mit zertifizierter Bio-Qualität.
Gesund essen beginnt bei den besten Zutaten. Als Mitglied der BIO HOTELS genießen Sie bei uns zertifizierte Qualität. Dazu sind wir sind Bioland Gold-Partner.
Was das genau bedeutet?
Der Gold-Status bei Bioland ist eine Auszeichnung für Gastronomiebetriebe, die einen besonders hohen Anteil an Bio-Produkten in ihrer Küche verwenden. Konkret bedeutet dies, dass mindestens 90% – bei uns sind es 100% – der eingesetzten Zutaten aus biologischer Produktion stammen, wobei mindestens 25% der Zutaten von Bioland oder anderen Bio-Verbänden zertifiziert sein müssen. Höchste Bio-Qualität und regionale Produkte – für Sie, für die Natur, für die Zukunft. Lehnen Sie sich zurück und kosten Sie die Küche unseres Biohotels in vollen Zügen.
Morgens
Genussvoll und mit einem Lächeln in den Tag starten – mit unserem köstlichen Bio-Frühstücksbuffet, der wichtigsten Mahlzeit des Tages. In aller Ruhe frühstücken, ausgiebig und vielfältig genießen: So beginnt der Tag im Biohotel moor&mehr einfach gut.
Sie haben die Wahl: klassisch mit würzigen Käsevariationen sowie regionalen Wurst- und Schinkenspezialitäten. Oder darf es eine Brise Genuss und eine Brise Gesundheit „mehr“ sein? Als echtes Kraftpaket empfehlen wir den warmen „Dinkelhabermus“ nach Hildegard von Bingen. Dazu erwarten Sie Dinkel und Flocken in jeglicher Form sowie aromatischer Dinkelkaffee.
Knackiges Obst und frisches Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse, Obst- und Gemüsesäfte, vegetarische und vegane Aufstriche, feine Milchprodukte, Edelsteinwasser, Kaffee und eine große Auswahl an Tees runden unser Angebot ab.
Mittags
Heiß geliebt!
Die tägliche Mittagsjause im Biohotel moor & mehr mit wohlschmeckenden Suppen für den kleinen Hunger. Für die Seele, für den Bauch. Dazu eine große Auswahl an Hildegard-Tees die beruhigen, entlasten und stärken. Je nach Mondphase.
Genießen in gemütlichem Ambiente.
Reduziert aufs Wesentliche – mit viel Gespür für Atmosphäre und echter Bio-Qualität. Unser neu renovierter Restaurantbereich lädt dazu ein, anzukommen, den Duft des Holzes zu atmen und einfach zu genießen.
Abends
Gut Essen. Gut Schlafen!
Von Montag bis Freitag gibt es im Biohotel moor & mehr tagesaktuelle Fleisch- oder Fischgerichte sowie vegetarische und auf Wunsch auch vegane Leckereien. Unser Credo „Was gsunds & was gscheits“ trifft es auf den Punkt. Im Rhythmus der Jahreszeiten genießen Sie schonend und bekömmlich zubereitete Mahlzeiten.
Denn gutes Bio-Essen braucht Liebe und Zuwendung. Und das schmeckt man. Für den kleinen Hunger bietet die Speisekarte unseres Biohotels noch genussvolle Brotzeiten, knackige Salate oder eiweißreiche Snacks. Lassen Sie es sich schmecken. Je nach Gusto leicht, herzhaft und doch verträglich zubereitet.
Und ganz wichtig: Gesund essen bedeutet keinesfalls Verzicht oder gar, dass es weniger gut schmeckt. Ganz im Gegenteil. Die Zutaten für Genuss auf leichte Art sind unbelastet und unverfälscht im Geschmack. Denn wahrer Genuss braucht keine Vielzahl an Zutaten. Unsere Bio-Küche im moor&mehr setzt auf hochwertige Lebensmittel, klare Rezepturen und achtsame Zubereitung. So bleibt das Wesentliche erhalten: Geschmack, Nährstoffe und Wohlbefinden. Sie spüren es vom ersten Biss an.
Öko-Nummer: DE-ÖKO-006
