Biohof und Kräutergarten
Ökologisch. Achtsam.
Wir achten, was die Natur uns schenkt. Und das seit über 100 Jahren.
Unser Biohof wird bereits in der 5. Generation von uns bewirtschaftet und mit Liebe geführt. Im Einklang mit der Natur und von Naturland zertifiziert. Das ist uns im Bio-Kurhotel moor & mehr seit jeher eine große Herzensangelegenheit.
Biohof und Bio-Kräutergarten nach Hildegard
Unsere Landwirtschaft ist als Biohof von Naturland ausgezeichnet. Und auch die Heilkräuter sind, darauf können Sie sich verlassen, rein biologisch. Mit Bedacht ausgewählt. Mit viel Liebe gepflanzt. Und von der Sonne verwöhnt.
„Bio-Landwirtschaft bedeutet für uns, Verantwortung zu übernehmen – für das, was war und für das was kommt.““
- Artgerechte Haltung
Wir möchten vor allem, dass unsere Tiere artgerecht und gesund und glücklich aufwachsen. Unsere Murnau-Werdenfelser-Rinder grasen daher von Mai bis November über frei auf unseren umliegenden Weiden und unter anderem auch direkt vor unserem Biohotel – so, wie es diese seltene, von Slow Food ausgezeichnete Rasse verdient. Kein Stress, viel Platz, frische Luft und Zeit zum Wachsen. Denn wir sind überzeugt – nur glückliche Tiere geben uns Lebensmittel von wirklicher Qualität zurück - Wissen was auf dem Teller landet
Wir lieben wertvolle Lebensmittel: Schonend, naturbelassen und regional. Was auf unseren Feldern und in unserem Kräutergarten wächst, kommt kurze Wege und ohne künstliche Zusätze auf den Teller. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten - Für eine vielfältige Natur
Wir erfreuen uns an der Pflanzenvielfalt in der Natur und möchten diese so erhalten wie Sie ist. Ganz ohne Pestizide oder Kunstdünger. Das schützt nicht nur den Boden, sondern auch Insekten und Wildtiere, die auf eine vielfältige Umgebung angewiesen sind. - Für nachkommende Generationen
Wir möchten auch für unsere Kinder natürliche Lebensgrundlagen schaffen. Unser Hof wird bereits in der 5. Generation von der Familie Fend bewirtschaftet – mit dem Ziel, gesunde Böden, sauberes Wasser und intakte Natur auch an die nächste Generation weiterzugeben. Verantwortung für das, was war, und für das, was kommt – das treibt uns jeden Tag an.
Murnau Werdenfelser Rinder
Sie sind nicht nur selten, sondern auch noch schön! Die einzigartige geschmackliche Fleischqualität hat auch Slow Food überzeugt. So wurde diese Rasse in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen.
Unsere Mitgliedschaften: Naturland, Bio-Land, BIO HOTELS, Slow Food, Murnau Werdenfelser
Hildegard Kräutergarten
Auch wenn nicht alle Hildegard-Heilkräuter und Gewürze hier bei uns gedeihen können. Es wächst dennoch eine Vielfalt an Heilpflanzen und frischen Heilkräutern zum Entschlacken, Aufbauen und Heilen. Entdecken Sie die Hildegard-Helfer für Ihre Küche daheim. Fein im Geschmack, heilsam für den Körper. Eine stete Brise Gesundheit Tag für Tag. Einfach umsetzbar und dabei Schritt für Schritt sichtbar mehr Vitalität und Lebensfreude spüren.
„Eure Lebensmittel sollen Eure Heilmittel sein“
Schon Hildegard von Bingen brachte damals diese einfache, aber kraftvolle Wahrheit auf den Punkt: Unsere tägliche Ernährung ist weit mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Sie ist die Grundlage für unser Wohlbefinden, unsere Energie und unsere Gesundheit. Wenn wir bewusst zu natürlichen, hochwertigen und ausgewogenen Lebensmitteln greifen, unterstützen wir unseren Körper dabei, sich selbst zu stärken und im Gleichgewicht zu bleiben. So wird unsere Ernährung zu einer Quelle der Kraft – ganz im Sinne einer ganzheitlichen Lebensweise, die Körper und Geist gleichermaßen nährt.
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